2007 08/11 ・・で、十刻

ほんとは　よさこい　よりもコチラがメイン！

夕べはカウンターに陣取り
大将（シェフ？）やおにーさんにいろいろ訊いたりしながら
美味しい料理と喉の渇きを潤す美酒をいただいてきましたよん。(^^)v



まず突き出し　
どろめと池川町のお豆腐

「どろめ」・・イワシの稚魚ですね。　「どろめ」をゆでたものが「ちりめんじゃこ」
新鮮などろめを三杯酢でいただくと、んまいんだｺﾚが！(酒飲みﾃﾞｽﾅ＾＾；）
でも夕べは隣の「豆腐」に、完全に食われてました（笑）

口にした感想は　「男前豆腐？？」　だったんですが
大将に訊いてみると・・・
池川町で作られているお豆腐だとかで、すごく濃厚な味で激旨！

　










じゃ～～～ん♪（大げさ？＾＾；）

高知の刺身　鰹の塩たたき

ここでも素朴な疑問。。。

「たたき」と「塩たたき」と「焼き切り」の違いってナニ？

「たたき」っていうのは写真のように身の部分にも少し火が通っているもの
「焼き切り」っていうのは、皮だけ焼いたもの　なんだそうな。

この「塩たたき」超美味しかったﾃﾞｽョ。



剣先いかのベトナム風炒め

右上の緑色のものがにんにくの芽に違いない！と思ったわたし
「にんにくの芽いらんき、食べや～」とPちゃんのお皿に移動しようとしたら

「いんげん豆で、これ＾＾；」　と一蹴されました（苦笑）

ベトナム風の名のとおり、ピリ辛でビールが進むすすむ（爆）



田舎風バジリコ

田舎風って、バジリコじゃなくて「せいそう（大葉）」やったらウケるでねぇ(￣∇￣)
などと大笑いしてましたが、きっちりバジリコでした（当たり前ﾃﾞｽ！）

じゃがいも使ってるパスタって、うん田舎風やね＾＾



かちりミョウガ酢

日本酒に合う一品をというワケです。
ここでも、これ二杯酢やろかねぇ、三杯酢やろかねぇ・・とピーチクパーチク
少し甘みがあったので2.5杯酢？　とかとかとか......(^_^;)



そして、飲みやすい日本酒をお願いしまっす♪　

土佐の辛口　船中八策

キレはあるけど、さすがに辛口！
お漬物をアテにグビッ！と　。。。　なワケないじゃんか(>_<)

半分以上Pちゃんに飲んでもらいました・・・ﾄﾎﾎ



オマケ画像
よさこい　「Fujituチーム」のべっぴんｻﾝです＾＾

料理は美味しいし、気さくな大将（シェフ？）だし、客層も比較的落ち着いているし
よいお店です！

よいお店を見つけたのに、あ～悲しき山荘暮らし。。(T_T)　ﾁｬﾝﾁｬﾝ